100,00 €
Atecrem Bum Bum es una levadura en crema compuesta por Saccharomyces cerevisiae y no cerevisiae, especialmente desarrollada para potenciar la complejidad aromática en vinos blancos, rosados y espumosos. Genera una intensa fragancia de frutas exóticas y florales, con alta producción de acetatos y ésteres, aportando redondez, elegancia y equilibrio al vino.
Producto apto para vinos sin sulfitos. Libre de OGM y alérgenos.
Presentaciones disponibles:
Frasco de 1 kg | Garrafa de 5 kg | Garrafa de 10 kg
Aplicaciones y modo de uso
Cepa ideal para uvas aromáticas como Sauvignon Blanc, Traminer, Moscatel y Müller-Thurgau.
Perfecta para vinificación de Chardonnay, Pinot, Prosecco y Garganega, así como para vinos espumosos elaborados mediante método Cava o Charmat.
Dosis recomendada: 20 g/hL
Especificaciones técnicas
