Atecrem 4H

Levaduras

Atecrem 4H

100,00 

Atecrem 4H es una levadura híbrida Saccharomyces cerevisiae en crema, desarrollada para realzar los aromas varietales y tiólicos, con una marcada expresión de notas cítricas, florales, rosa y fruta de la pasión. Ideal para vinos blancos, rosados y aromáticos, así como para tintos de vinificación larga. Disponible también en versión Bio.

Apta para vinos blancos, rosados, tintos, espumosos, dulces y aromáticos. Libre de OGM y alérgenos.

Presentaciones disponibles:
Frasco de 1 kg | Garrafa de 5 kg | Garrafa de 10 kg

Descripción

Aplicaciones y modo de uso

  • Cepa recomendada para variedades aromáticas como Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Traminer, Moscatel y Malvasía. Potencia aromas varietales complejos y frescos.
  • Se adapta bien tanto a fermentaciones blancas como a tintas de duración prolongada.

Dosis recomendada: 20 g/hL

Especificaciones técnicas

  • Capacidad alcoholígena: hasta 14 % vol.
  • Fermentación regular y completa, incluso en procesos prolongados
  • Muy aromática: notas cítricas, florales y exóticas
  • Temperatura óptima de fermentación: 13–20 °C
  • Baja producción de acidez volátil
  • Conservar entre 2 y 4 °C
  • Vida útil: según indicación en la etiqueta del envase