100,00 €
Atecrem 2H es una levadura Saccharomyces cerevisiae en crema, especialmente indicada para vinificaciones blancas y procesos de espumantización. Su perfil fermentativo potencia notas cítricas y de frutas exóticas, aportando gran intensidad y frescura aromática. Disponible también en versión Bio.
Recomendada para vinos blancos, espumosos, aromáticos y sin sulfitos. Libre de OGM y alérgenos.
Presentaciones disponibles:
Frasco de 1 kg | Garrafa de 5 kg | Garrafa de 10 kg
Aplicaciones y modo de uso
Cepa ideal para variedades como Sauvignon Blanc, Traminer, Prosecco, Moscatel o Müller Thurgau.
Excelente rendimiento en champanización con método clásico y Charmat.
Aplicada sobre Chardonnay, Pinot o Garganega, aporta una expresión aromática intensa y equilibrada.
Puede combinarse con Atecrem 1H para lograr una sinergia aromática con gran fineza.
Dosis recomendada: 20 g/hL
Especificaciones técnicas
