100,00 €
Atecrem 1H es una levadura Saccharomyces bayanus en crema, versátil y de alto rendimiento, especialmente recomendada para condiciones fermentativas exigentes. Su vigor destacado y su capacidad para metabolizar ácido acético la convierten en una aliada eficaz para reducir la acidez volátil y asegurar la correcta evolución del proceso fermentativo. Disponible también en versión Bio.
Producto apto para vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces y sin sulfitos. Libre de OGM y alérgenos.
Presentaciones disponibles:
Frasco de 1 kg | Garrafa de 5 kg | Garrafa de 10 kg
Aplicaciones y modo de uso
Recomendada para la elaboración de vinos espumosos (método Charmat y método clásico), así como para mostos con alto contenido en azúcar y vinos tintos estructurados como Merlot, Cabernet, Sangiovese o Barbera.
Dosis recomendada: 20 g/hL
Especificaciones técnicas
